Далеко не каждый обладает терпением, необходимым для того, чтобы месяцами ухаживать за овощами. Кто-то постоянно занят на работе, у кого-то семья, в общем, времени на сад совершенно не остается. Неужели им придется отказаться от своей мечты? Конечно, нет. Просто следует выбрать быстрорастущие культуры, требующие минимального ухода. Тогда после сбора урожая останется возможность либо начать выращивать что-нибудь еще, либо сделать передышку.
Наиболее быстрорастущая культура — это смесь листовых салатов. Можно сказать, что это своеобразный чемпион гонок «Формула — 1» среди овощей. Причем существует огромное количество сортов — от острых и пикантных до более мягких по вкусу. К тому же собирать урожай салата можно уже спустя несколько недель после того, как вы посеяли его в горшках, на грядке или участке. Среди столь же быстрорастущих культур следует упомянуть рукколу, острую листовую горчицу и мизуну.
Смесь листовых салатов
Впрочем, если вы готовы немного подождать, то этот список можно значительно расширить за счет редиса, зеленого лука, некоторых сортов шпината и свеклы. А вот если хочется чего-то необычного, попробуйте посеять семена, так называемых, мини-овощей. Благодаря их размеру, урожай можно будет снимать уже через 6-12 недель. Обратите внимание на мини-морковь, мелкие сорта кольраби, зеленой брокколи, лука-порея, репы, а также низкорослую стручковую фасоль «Speedy».
Кроме того, можно схитрить и купить крупные растения, которые еще не перестали расти, например, томаты, перцы и баклажаны. Вам, конечно, придется за ними поухаживать, зато вы насладитесь созреванием плодов.
Такие сорта как «Sarpo Mira», «Sarpo Ахопа» и «Red Сага», конечно, не являются абсолютно неуязвимыми, зато весьма энергично растут, а значит, могут справиться с фитофторой, так что она не причинит урожаю значительного вреда.
Более того, рядом с выносливыми сортами можно выращивать такой сорт моркови, который действительно привлекает морковную муху. Так, пожертвовав одним сортом, вы убережете другой. Также можно высадить вокруг моркови репчатый лук — его сильный запах отпугивает мух.
Капуста в огороде
Ложная мучнистая роса — это грибковое заболевание, которое можно распознать по коричневатым пятнам на верхней стороне листа и белому налету на нижней. Развитию заболевания способствуют влажные условия, возникающие в том случае, если растения расположены чересчур близко друг к другу.
Помимо рекомендаций относительно культур для выращивания, не помешают указания относительно растений, за которые новичку браться не стоит. Многие прихотливые овощи требуют заботы и внимания, поэтому лучше их выращивать тогда, когда вы научитесь правильно ухаживать за растениями. К примеру, огурцы, выращенные собственными руками, куда вкуснее, нежели те, что куплены в супермаркете. К тому же каталоги семян полны различных сортов огурцов, и вы, вероятно, с нетерпением ждете часа, когда сможете их посадить.
Однако тут есть и обратная сторона: эта капризная культура весьма чувствительна к перепадам температуры и требует особого полива. Ей необходимо уделять много внимания: нужно ставить опоры, удобрять почву и подрезать побеги. В некоторых случаях нужно также регулярно удалять цветки. Именно поэтому не следует начинать свое знакомство с искусством овощеводства с этой культуры — вы еще успеете заняться огурцами в будущем.
Пастернак на грядке
Чтобы вы ни решили выращивать, следует тщательно отбирать сорта. Зачем, например, выращивать заурядный сорт картофеля, который можно купить в любом магазине, когда можно посадить негибридный сорт, который придаст любому блюду особый вкус? И зачем выискивать место под сорта томатов, которые можно приобрести в супермаркете, когда существуют сотни других весьма любопытных сортов?
У вас есть возможность сделать выбор из огромного ассортимента, начиная с тех сортов, которые выращивали еще век назад, и заканчивая современными сортами причудливой формы и цвета. Так что если вам хочется польстить себе и удивить гостей, отдайте предпочтение каким-нибудь интересным сортам.
Видео
